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高溫更易促使微生物繁殖

       記者日前從超市購買了多瓶礦泉水和飲料，放置在高溫密閉的車內暴曬4個多小時，結果顯示，放在前風擋玻璃處的瓶裝水最高達到了63℃，塑料瓶變形。而放在車前座、后座、后風擋玻璃處、后備廂等位置的水和飲料，溫度一般都在40、50攝氏度左右。

       對此，泛科技主題網站果殼網“謠言粉碎機”人士袁新婷表示，夏天汽車里的高溫并不足以造成塑料的分解，正常放在車內不會帶來安全危害。相比之 下，高溫促使微生物的繁殖反而容易被車主忽視。出現(xiàn)的瓶子變形，其實是加工中殘留的內應力釋放，不是微觀結構上的破壞，不存在塑料高分子的分解。

不鼓勵車內屯積瓶裝水

       據(jù)袁新婷介紹，國際瓶裝水協(xié)會、美國食品和藥物管理局(FDA)此前也都發(fā)表了相應的聲明，解釋瓶裝水容器在多種環(huán)境條件下都是安全的，所謂“放置在高溫的汽車中會析出致癌化學物質”的說法并沒有根據(jù)。

       不過，袁新婷也提醒車主，雖然車里放瓶裝水沒那么可怕，不必恐慌，但并不鼓勵大家在車里屯積大量的水。因為一般食品都盡量要求避光避高溫，光和 高溫使食品品質會加速變質，縮短保質期。在車里放瓶裝水只能應對不時之需，但量不要大，常換常新，含糖飲料更是如此，避免出現(xiàn)變質。

       實驗時間：7月16日10：00至15：10，10時，車內溫度為34.3℃。14時15分，測試車內整體溫度已達到55.6℃，車身外溫度為39℃。

實驗車輛：東風日產逍客

       實驗樣品：330ml藍澗飲用天然礦泉水2瓶、550ml農夫山泉飲用天 然水2瓶、美汁源冰橘檸檬味果味飲料1瓶、統(tǒng)一茉莉花味綠茶飲料1瓶、美汁源果粒奶優(yōu)水果牛奶飲料1瓶、塑料瓶裝可口可樂1瓶、易拉罐可樂1罐，分別放在 車前風擋玻璃處、車前座、后座、后風擋玻璃處、后備廂5個不同位置。這些瓶裝水和飲料在外包裝上都標注有“避免陽光直射和高溫，或放在陰涼干燥處”等提示 語。

實驗目的：驗證瓶裝水在車內高溫環(huán)境下，是否會發(fā)生變化。

實驗過程：西三環(huán)豐益橋附近一個露天停車場，陽光直射，將瓶裝水分別放在不同位置，暴曬四小時。打開瓶裝水，把速讀溫度計分別探入瓶裝水中。

釋疑

高溫下，車內瓶裝水是否會析出有害物？

車內溫度不足以分解塑料

        果殼網 “謠言粉碎機”編輯袁新婷表示，塑料是高分子材料，分解釋放小分子化合物所需要的溫度至少在120℃左右，而車內的溫度還遠遠達不到讓塑料瓶產生明顯分解的溫度。

另外，即使是考慮到塑料里殘留的合成加工雜質，問題也不大。合格塑料瓶都要符合國家強制性標準《GB 13113-1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛(wèi)生標準》，這個標準對水環(huán)境下60℃浸泡0.5小時浸出的可能存在的小分子物質含量做了限定，對正規(guī)廠 家生產的PET瓶制品來說，其殘留很少，可能溶出的有害物質也是極少的，是在可接受的范圍內的。

瓶裝水和瓶裝飲料在高溫下是否會有不同反應？

瓶裝飲料高溫下更易變質

        袁新婷指出，裝水和裝飲料的瓶子在高溫下確實會不同，不過這個不同不是來自于塑料瓶，而是源于所裝的東西。飲料不可能做到完全無菌，只是把細菌數(shù)量控制在可接受的程度，高溫環(huán)境有利于細菌的繁殖，易導致變質。

       含糖的飲料和果汁里有大量細菌繁殖所需的營養(yǎng)，更容易滋生細菌，所以我們要避免開封后長時間高溫儲存。我們有時候喝這些飲料覺得有點苦，不是因為塑料，而是細菌的關系。

車前風擋玻璃處瓶裝水溫度最高，這是什么原因？

水溫達63℃或因陽光直射

袁新婷說，溫度高可能是因為光線直射的關系。

本次實驗中，飲用水和綠茶的塑料裝都標的是PET，但可口可樂、美汁源的瓶子瓶底沒有標注。

袁新婷稱，PET的標示是回收標示，目的是方便塑料的回收和分類，因在我國不是強制要求標示，所以有些瓶子沒有是可以理解的，不過實際情況是大多數(shù)塑料瓶都標示。需要強調的是，PET塑料瓶的耐熱極限溫度不是70℃，溫度導致的PET材料的結晶結構變化至少需要到130℃以上。實驗中出現(xiàn)的瓶子 輕微變形，其實是加工中殘留的內應力釋放，不是微觀結構上的破壞，也不存在塑料高分子的分解。

瓶裝水和飲料能否長期存放車內？

車內瓶裝水宜常換常新

       袁新婷表示，我們所說的車里瓶裝水沒那么可怕，是針對公眾對于塑料瓶的恐慌說的，但并不會鼓勵大家在車里囤積大量的水。一般食品的儲藏都盡量要 求避光避免高溫，因為光和高溫對于食品品質沒有好處，反而可能加速變質，縮短保質期。從這個角度來看，可以在車里放瓶裝水，以備不時之需，但應注意量不要 大，縮短儲存時間，常換常新，避免出現(xiàn)變質的情況，對含糖飲料更是如此。--東莞水處理設備，水處理公司，純凈水設備  

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